Forschung & Entwicklung

Neuro-Depesche 3/2024

LPH gegen oxidativen Stress

Lupinenproteinhydrolysat (LPH) zeigte in früheren Studien antioxidative und anxiolytische Effekte. Jetzt verringerte LPH (100 mg/kg/Tag) bei ApoE^-/^--Mäusen über 12 Wochen die diätbedingte antioxidative Aktivität und regulierte den NO-Syntheseweg im Gehirn. LPH erhöhte den zerebralen Glutathionspiegel und die Aktivität der antioxidativen Enzyme Katalase und Glutathionreduktase. Es verringerte zudem einen Marker für DNA-Schäden (8-OHdG). Das antioxidative LPH könnte einer Neurodegeneration entgegenwirken.

Quelle: Santos-Sánchez G et al.: A lupin protein hydrolysate protects the central nervous system from oxidative stress in WD-fed ApoE^-/^- mice. Mol Nutr Food Res 2024 [Epub 3. Feb.; [doi: 10.1002/mnfr.202300503]

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